यूरिक एसिड को जड़ से खत्म करने के लिए क्या खाना चाहिए?

यह हमारे रक्त में मौजूद एक रसायन है, जो प्रोटीन के पाचन के दौरान प्यूरिन नामक तत्वों के टूटने से बनता है। यह यूरिन के जरिए हमारे शरीर से बाहर निकल जाता है, लेकिन जब इसकी मात्रा बढ़ जाती है, तो यह गाउट, किडनी स्टोन्स और अन्य जटिल स्वास्थ्य समस्याएँ उत्पन्न कर सकता है। आहार की इसमें बहुत बड़ी भूमिका होती है। इस लेख में, हम उन खाद्य पदार्थों की चर्चा करेंगे जिन्हें खाने से यूरिक एसिड का स्तर कम होता है और साथ ही, उन खाद्य पदार्थों के बारे में भी बात करेंगे जिनको खाने से बचना चाहिए।

यूरिक एसिड को कम करने के लिए खाने योग्य आहार

उच्च यूरिक के स्तर से गाउट जैसी पीड़ादायक स्थितियाँ हो सकती हैं। अपने आहार में परिवर्तन करना इसे कम करने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है। यहाँ कुछ ऐसे आहार हैं जिन्हें आप अपने नियमित आहार में ले सकते है |

1. पानी: खुद को अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रखना महत्वपूर्ण है। पानी शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है, जिसमें अतिरिक्त यूरिक एसिड भी शामिल है।

2. चेरी: चेरी और चेरी का जूस यूरिक एसिड के स्तर को कम कर सकते हैं और गाउट के हमलों के जोखिम को घटा सकते हैं।

3. कम-प्यूरिन आहार: कम प्यूरिन वाले खाद्य पदार्थ यूरिक एसिड को कम करने में मदद करते हैं। इनमें अंडे, नट्स और अधिकांश फल और सब्जियाँ शामिल हैं।

4. डेयरी उत्पाद: कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, जैसे कि दूध और दही,इसके स्तर को कम करने में सहायक साबित हो सकते हैं।

यूरिक एसिड से बचने के लिए खाद्य पदार्थ

कुछ खाद्य पदार्थ यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकते हैं, इसलिए इनको खाने से बचना चाहिए

1. रेड मीट और ऑर्गन मीट: ये उच्च प्यूरिन सामग्री वाले होते हैं और यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकते हैं।

2. सीफ़ूड: कुछ प्रकार के समुद्री खाद्य जैसे कि सार्डिन्स, मैकेरल, और शैलफिश यूरिक एसिड को बढ़ा सकते हैं।

3. शराब: शराब, विशेषकर बीयर और रेड वाइन, यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती है।

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